In unserem Werk in Hövelhof produzieren wir seit über 20 Jahren nach den höchsten Standards und in reiner Halal-Qualität. Qualitätsarbeit nur mit den besten Zutaten.

Exzellente Zutaten sind die Basis unsere Pastırma. Die Auswahl unserer Fleisch- und Gewürzlieferanten ist für uns von zentraler Bedeutung. Erst nach eingehender Kontrolle aller eingehenden Chargen, dürfen Fleisch und Gewürze bei uns verarbeitet werden. Unsere Lieferanten, Schlachter und Zerleger besuchen wir regelmäßig persönlich um uns vor Ort von der Qualität des Produkts zu überzeugen, so dass wir nur Halal-Fleisch verarbeiten, dass auch wirklich Halal ist.

In unseren Pastırma-Produkten verwenden wir ausschließlich 100% Halal-zertifiziertes, hochwertiges Rind- und Lammfleisch aus Europa. Unsere anderen Zutaten beziehen wir ausschließlich von Lieferanten, die ebenfalls nach islamischem Recht zertifiziert sind. Ebenso sind unsere Produktionsanlagen, Produktionsabläufe und alle Utensilien, die damit zu tun haben, halal zertifiziert. Dies lassen wir jährlich durch ein renommiertes Institut, dem Mannheim Institute for Halal Food Quality GmbH, überprüfen. Unser Halal Konzept ist für uns sehr wichtig und hat den größten Stellenwert in unserem Unternehmen.

Seit 2008 lassen wir unsere Produktqualität jährlich von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) überprüfen. Mit Stolz können wir sagen, dass wir jedes Jahr die die goldene Medaille für höchste Qualität erreichen! Darüber hinaus wurden unsere Pastırma-Produkte in den vergangenen Jahren stets mit dem DLG-Preis für langjährige Produktqualität ausgezeichnet.

Jeder Mitarbeiter in unserer Produktion wird regelmäßig zu unseren Qualitätsrichtlinien und der Handhabung unserer Produkte geschult. Jeder unserer Produktionsschritte wird durch verschiedene Kontrollpunkte unterstützt, die uns ohne Verzögerung aufzeigen, ob ein Produkt unseren Ansprüchen genügt.