Die bekannte Spezialität aus der Stadt Kayseri. Zu Ihrer Herstellung verwenden wir nur ganze, hochwertige, nach Halal-Richtlinien geschlachtete Edelstücke vom Rind. Das Fleisch wird sorgfältig gesalzen, mit einer besonderen Gewürzmischung glasiert und danach schonend über mehrere Wochen luftgetrocknet. Während der Reifung durchdringen die Gewürz-Aromen das Fleisch und es entsteht der einmalige Geschmack von türkischer Pastırma.

Produktspezifikationen