Rindersaftschinken (Dana Jambon) wird aus hochwertigem Halal Rindfleischstücken mit niedrigem Fettgehalt nach türkischem Geschmack hergestellt, indem das Fleisch unter hohem Druck mit der Gewürzmischung massiert wird, damit sie in das Fleisch einzieht. Anschließend wird es schonend im Ofen gegart. Dana Jambon ist eine gute Eiweißquelle mit geringem Fettgehalt und ist ein köstliches Lebensmittel, das gut zu verschiedenen und leckeren Rezepten passt und das zu jeder Tageszeit verzehrt werden kann. Dana Jambon wird zu aus 100% aus Rindfleisch hergestellt.

Gürkan Kaliteli Kasap Sucuk ist eine fermentierte türkische Knoblauchwurst aus Lamm und Rindfleisch, hergestellt aus hocharomatischem Fleisch mit der besten Erfahrung und dem besten Wissen unseres Metzgermeisters. Unsere Sucuk wird gemeinsam mit unserer beliebten pastirma mit natürlicher Fermentationstechnik ohne Wärmebehandlung getrocknet. Dieser aufwendige Herstellungsprozess mit den besten Zutaten Lammfleisch, Rindfleisch und der leichten unverwechselbaren Pastirma Note macht diese Sucuk ein Genuss für Liebhaber.

Produktspezifikationen

Unser erstklassiges Produkt “Kayseri Pastirma“ ist auch in praktischen Convenience-Packs in Scheiben erhältlich. Dank einer speziellen Gewürzmischung und einer schonenden, mehrwöchigen Lufttrocknung behält Kayseri Pastırma (in Scheiben) den einzigartigen türkischen Pastirma Geschmack, der das Fleisch durchdringt.

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Lamm (Kuzu) als unser Premium-Schinken aus saftigem Halal- Lammfleisch ist jetzt neu auf dem deutschen Markt erhältlich. Jede Lammkeule wird sorgfältig von Hand gesalzen, mit unserem köstlichen Gewürzmantel nach original türkischem Rezept versehen und besonders schonend getrocknet, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.

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Unsere runde Variante der köstlichen Schinkenspezialität Tosun® ist dem original türkischen Kayseri-Geschmack nachempfunden und eignet sich perfekt für Feinschmecker. Hergestellt aus hochwertigen Halal-Rindfleischstücken, wird das Fleisch durch sanfte Garung und Reifung mit unserem einzigartigen scharfen Gewürzmantel veredelt und zu einem besonders köstlichen und pikanten Produkt.

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Unser beliebtes einzigartiges Tosun® Pastırma gibt es ab sofort auch als scharfe Variante. Acili Pastirma ist so saftig und würzig wie das altbewährte Tosun® Pastirma und besticht darüber hinaus mit einer feinen Chili – Note- für alle die es gerne scharf mögen!

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Unser Kayseri Pastirma ohne Gewürzmantel (Çemeni Sıyrılmış Pastırma) ist eine Variante unserer Kayseri Pastırma, bei der der Gewürzmantel entfernt wurde. In aufwändiger Handarbeit wird von eigens dafür ausgebildeten Mitarbeitern die Ummantelung der frischen, sorgfältig gereiften Kayseri Pastirma in einem langsamen schonenden Prozess entfernt. So bleibt das beliebte herzhaft würzige Aroma des Produkts erhalten, die während der aufwändigen Herstellung und Reifung im Gewürzmantel entsteht.

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Unser Yemeklik Pastırma ist eine praktische Variante unseres bewährten Kayseri und Tosun Pastırma, die speziell für die schnelle Küche entwickelt wurde. Die Pastirma-Streifen eignen sich hervorragend für viele traditionelle türkische Gerichte wie beispielsweise Eintopf aus weißen Bohnen. Hergestellt aus 100% Halal-Rindfleisch, bieten sie den bewährten Geschmack von Kayseri und Tosun Pastırma in handlichen Stückchen.

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Kayseri Pastırma (halbe Stücke) ist eine exquisite Spezialität aus der Stadt Kayseri, hergestellt aus ganzen, hochwertigen Oberschalen, die nach Halal-Richtlinien geschlachtet werden. Das Fleisch wird sorgfältig mit einer besonderen Gewürzmischung glasiert, gesalzen und über mehrere Wochen schonend luftgetrocknet, wodurch das einzigartige Aroma entsteht, das unsere türkische Pastırma auszeichnet. Genießen Sie diesen köstlichen delikaten Geschmack, indem Sie das Stück Pastırma zu Hause selber schneiden oder beim Metzger Ihres Vertrauens schneiden lassen.

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Unsere Stückwaren – Variante der köstlichen Schinkenspezialität Tosun® ist dem original türkischen Kayseri-Geschmack nachempfunden und eignet sich perfekt für Feinschmecker, die es gerne etwas pikanter mögen. Hergestellt aus hochwertigen Halal-Rindfleischstücken, wird das Fleisch sanft gegart und gereift und in Kombination mit unserem einzigartigen Gewürzmantel zu einem besonders köstlichen Produkt.

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