Unser Sortiment
Unser Sortiment
Unsere Pastırma Spezialitäten bieten wir in vielen unterschiedlichen Varianten an.
Kayseri Pastırma in Scheiben
Kayseri Pastırma (in Scheiben) ist eine bekannte Delikatesse aus der gleichnamigen Stadt und wird ausschließlich aus hochwertigen, halal-geschlachteten Rindfleisch-Edelstücken hergestellt. Durch eine besondere Gewürzmischung und schonende, mehrwöchige Lufttrocknung entsteht der einzigartige türkische Pastırma-Geschmack, der das Fleisch durchdringt.
Kayseri Pastirma – halbe Stücke
Kayseri Pastırma (am Stück) ist eine exquisite Spezialität aus der Stadt Kayseri, hergestellt aus ganzen, hochwertigen Rinderstücken, die nach Halal-Richtlinien geschlachtet werden. Das Fleisch wird sorgfältig mit einer besonderen Gewürzmischung glasiert, gesalzen und über mehrere Wochen schonend luftgetrocknet, wodurch das einzigartige Aroma entsteht, das unsere türkische Pastırma auszeichnet. Genießen Sie diesen köstlichen delikaten Geschmack, indem Sie das Stück Pastırma zu Hause selber schneiden oder beim Metzger Ihres Vertrauens schneiden lassen.
Kuzu Pastırma
Kuzu als unser Premium-Schinken aus saftigem Halal-Lammfleisch ist jetzt neu auf dem deutschen Markt erhältlich. Jede Lammkeule wird sorgfältig von Hand gesalzen, mit unserem köstlichen Gewürzmantel nach original türkischem Rezept versehen und besonders schonend getrocknet, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Tosun Pastırma
Unsere scharfe Variante der köstlichen Schinkenspezialität Tosun ist dem original türkischen Kayseri-Geschmack nachempfunden und eignet sich perfekt für Feinschmecker, die es gerne etwas schärfer mögen. Hergestellt aus hochwertigen Halal-Rindfleischstücken, wird das Fleisch durch sanfte Garung und Reifung mit unserem einzigartigen scharfen Gewürzmantel veredelt und zu einem besonders köstlichen und pikanten Produkt.
Acılı Pastırma
Die köstliche Schinkenspezialität Tosun ist dem Geschmack des original türkischen Kayseri nachempfunden und ist scharf – was für Feinschmecker. Aus hochwertigen Halal-Rindfleischstücken entsteht durch sanfte Garung und Reifung mit unserem einzigartigen scharfen Gewürzmantel ein besonders köstliches Produkt.
Çemeni Sıyrılmış Pastırma
Unser Çemeni Sıyrılmış Pastırma ist eine Variante unseres Kayseri Pastırma, bei der der Gewürzmantel entfernt wurde. In aufwändiger Handarbeit wird von eigens dafür ausgebildeten Mitarbeitern das Çemeni Sıyrılmış Pastırma vom Kayseri Pastırma abgetragen, wobei jeder Verarbeitungsschritt unserer Halal-Qualitäts-Kayseri beibehalten wird. Dadurch bleibt das besondere Aroma erhalten, das während der aufwändigen Herstellung und Reifung im Gewürzmantel entsteht.
Yemeklik Pastırma
Unser Yemeklik Pastırma ist eine praktische Variante unseres bewährten Kayseri und Tosun Pastırma, die speziell für die schnelle Küche entwickelt wurde. Die Pastirma-Stückchen eignen sich hervorragend für viele traditionelle türkische Gerichte wie beispielsweise einen Eintopf aus weißen Bohnen. Hergestellt aus 100% Halal-Rindfleisch, bieten sie den bewährten Geschmack von Kayseri und Tosun Pastırma in handlichen Stückchen.
