Kayseri Pastırma (Halbe Stücke)
Tosun® Pastırma (Ganze Stücke)
Lamm Pastırma (Ganze Stücke)
Kayseri Pastırma halbe Stücke ohne Gewürzmantel (ohne Çemen)
Kayseri Pastırma (Yarım Kalıp)
Kayseri’nin meshur spesiyalitesi. Yalnızca Helal kurallarına göre kesilmiş bütün, yüksek kaliteli manda eti tranç (top side) bölümünü kullanıyoruz. Et özenle tuzlanır, özel bir baharat karışımıyla sırlanır ve ardından birkaç hafta boyunca havada asılı olarak kurutulur. Olgunlaşma sürecinde baharat aromaları ete nüfuz eder ve Türk Pastırması’nın eşsiz lezzeti ortaya çıkar. Pastırmanızı evinizde kendiniz keserek ya da güvendiğiniz kasabınıza kestirerek bu enfes lezzetin tadını çıkarın.
Kuzu Pastırma (Tam Kalıp)
Taze ve helal kuzu etinden yapılan birinci sınıf pastırmamız Almanya pazarına sunulmuştur. Her bir kuzu budu titizlikle elle tuzlanır, orijinal Türk tarifine göre hazırlanan özel çemenimizle kaplanır ve eşsiz bir lezzet şölenine dönüşmek üzere özenle kurutulur. Kasap reyonları için damaklarda iz bırakacak bir yenilik!
Tosun® Pastırma (Tam Kalıp)
Lezzetli Tosun® pastırmamızın yuvarlak ve kalıp versiyonudur. Orijinal Türk Kayseri lezzetinden ilham alır. Pastırmasını baharatlı seven gurme damaklar için mükemmeldir. Yalnızca en yüksek kalitedeki helal dana eti, özel çemenimizle kaplandıktan sonra hassas bir şekilde fırınlama ve olgunlaştırma aşamalarından geçerek rafine edilir ve iştah açıcı benzersiz bir ürün haline gelir.
Çemeni Sıyrılmış Kayseri Pastırma (Yarım Kalıp)
Çemeni sıyrılmış Kayseri Pastırmamız kasaplar için yarım kalıp olarak da mevcuttur. Kayseri Pastırmanın çemeni, özel eğitimli ustalarımız tarafından özenli bir çalışmayla tamamen elle sıyrılırken, her adımda Helal kalite standartları korunur. Bu sayede, karmaşık üretim ve olgunlaşma prosesleri sırasında oluşan özel çemen aroması korunmuş olur.
