Kayseri Pastırma (Halbe Stücke)
Tosun® Pastırma (Ganze Stücke)
Lamm Pastırma (Ganze Stücke)
Kayseri Pastırma halbe Stücke ohne Gewürzmantel (ohne Çemen)
Kayseri Pastırma (Halbe Stücke)
Kayseri Pastırma (halbe Stücke) ist eine exquisite Spezialität aus der Stadt Kayseri, hergestellt aus ganzen, hochwertigen Oberschalen, die nach Halal-Richtlinien geschlachtet werden. Das Fleisch wird sorgfältig mit einer besonderen Gewürzmischung glasiert, gesalzen und über mehrere Wochen schonend luftgetrocknet, wodurch das einzigartige Aroma entsteht, das unsere türkische Pastırma auszeichnet. Genießen Sie diesen köstlichen delikaten Geschmack, indem Sie das Stück Pastırma zu Hause selber schneiden oder beim Metzger Ihres Vertrauens schneiden lassen.
Tosun® Pastırma (Ganze Stücke)
Unsere Stückwaren – Variante der köstlichen Schinkenspezialität Tosun® ist dem original türkischen Kayseri-Geschmack nachempfunden und eignet sich perfekt für Feinschmecker, die es gerne etwas pikanter mögen. Hergestellt aus hochwertigen Halal-Rindfleischstücken, wird das Fleisch sanft gegart und gereift und in Kombination mit unserem einzigartigen Gewürzmantel zu einem besonders köstlichen Produkt.
Lamm Pastırma (Ganze Stücke)
Unser Premium-Schinken aus saftigem Halal-Lammfleisch ist seit neuestem auf dem deutschen Markt erhältlich. Jede Lammkeule wird sorgfältig von Hand gesalzen, mit unserem köstlichen Gewürzmantel nach original türkischem Rezept versehen und besonders schonend getrocknet, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Eine Geschmackserweiterung für jede Metzgertheke.
Kayseri Pastırma halbe Stücke ohne Gewürzmantel (ohne Çemen)
Unser Kayseri Pastirma ohne Gewürzmantel gibt es auch als halbe Stücke für die Metzgerei. Hierbei wird der Gewürzmantel entfernt. In aufwändiger Handarbeit wird von eigens dafür ausgebildeten Mitarbeitern die Ummantelung vom Kayseri Pastırma abgetragen, wobei jeder Verarbeitungsschritt unserer Halal-Qualitäts-Kayseri beibehalten wird. Dadurch bleibt das besondere Aroma erhalten, das während der aufwändigen Herstellung und Reifung im Gewürzmantel entsteht.
